Bizi sosyal medyada takip edin
“Kadim ve sürdürülebilir türk mutfağı” temasıyla Çorum’un yöresel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleri türk mutfağı haftası’nda tanıtılıyor.
T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Bakanlığımızın desteği ile hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen “Türk Mutfağı Haftası” ülkemizin kadim ve sürdürülebilir mutfak kültürü üzerine çalışma yapılması amacıyla, 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanmaya başlanmıştır.
Bu yıl da yine aynı tarihler arasında İlimizde yapılacak faaliyetleri etkin ve geniş katılımlı bir şekilde yürütmeyi teminen, çalışmalar Bakanlığımızın bağlı kuruluşu Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı bünyesinde Valiliğimiz himayesinde oluşturulan Çorum İl Tanıtım ve Geliştirme Kurulunun koordinasyonunda gerçekleştirilecektir.
Bu hususta 09 Mayıs 2023 tarihinde gerçekleştirilen İl Tanıtım ve Geliştirme Kurulu toplantısında alınan kararlar doğrultusunda; ilimizin gastronomi ürünlerini ön plana çıkarmak, zengin mutfak kültürümüzü ve yöresel Çorum lezzetlerini daha geniş kitlelere duyurmak ve İlimizin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla yürütülecek Türk Mutfağı Haftasının çeşitli etkinliklerle kutlanması planlanmıştır.
Bu doğrultuda; Valiliğimiz (İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü), Çorum Belediyemiz ve Hitit Üniversitemiz paydaşlığında Çorum Mutfağını tanıtmak amacıyla, il merkezi ve ilçelerimizde belirlenen noktalarda yöresel lezzet sunumları yapımı ve çekimleri ile tarihi ve kültürel gezilerden oluşan zengin bir program hazırlanmıştır. İlimizin tanıtılması amacıyla düzenlenecek etkinliklere ve tanıtım çekimlerine katılmak üzere gastronomi dünyasının önemli isimleri, yatırımcı, gurme-şef, gastronomi yazarı, gezi yazarı, profesyonel turist rehberi, tur operatörü, acenta yetkilisi, youtuber ve influencerler ilimize davet edilmiştir. Konuklarımız eşliğinde müze ve örenyerlerimizle birlikte Alaca, İskilip, Osmancık gibi ilçelerimizde de Kaymakamlık ve İlçe Belediyelerimizin işbirliğinde ilçeye özgü yöresel lezzetlerin sunumu ve çekimleri ile kültürel ve turistik geziler yapılacaktır.
Coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kadim Şehrimiz Çorum’un tüm ilçelerinin kendilerine özgü tatlarla yerinde katılım göstereceği organizasyonlarda Çorum’un zengin ve köklü gastronomi kültürü tanıtılacak, yerel üreticiler tarafından doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilmiş ürünlerin yapım aşamaları, sunumu ve çekimleri yapılacaktır. Kökleri çok eskiye dayanan ve bu köklü doku ile kendine özgü bir mutfak oluşturan Çorum, Türk Mutfağı Haftası boyunca coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetleri eşliğinde, eşsiz gastronomi yolculuğunu halkımızla paylaşacaktır.
Türk Mutfağı Haftası nedeniyle düzenlenecek etkinliklerle yalnızca müze ve örenyerlerinin değil aynı zamanda Çorum’un alternatif turizm potansiyelinin öne çıkarılmasıyla şehrimizin turizmine büyük katkı sağlanacağı düşünülmektedir. Bu vesileyle hem destekleri hem de iştirakleriyle organize edilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri için sektörel paydaşlarımız Çorum Belediyesi, Hitit Üniversitesi, Alaca, İskilip, Osmancık Kaymakamlıkları ve Belediyeleri ile Çorum Anitta Otel ve İklim Orman Otel’e, Çorum Kafkas Kültür Derneği’ne, Mahmudiye Köy Muhtarlığı’na, emeği geçen diğer tüm kişi, kurum ve kuruluşlarımıza teşekkür ediyoruz.
Yürütülecek faaliyetlerin İlimizin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri adaylığı için bir temel oluşturmasını umut ediyor, Türk Mutfağı Haftamızı kutluyoruz.
